名城苏州网讯 食用油做菜那是必不可少，不过，这油里学问可太大了。以前做菜都用猪油菜油，现在不都是调和油之类的油了。今天，国家专门发布了调和油食用标准，赶紧关注!
近日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局发布了关于食用调和油的国家标准，最引发关注的就是，食用调和油必须注明各种食用植物油的比例，新国标将在12月21日正式实施。
乐活记者在采访中发现，八成苏城小伙伴用的都是调和油，不过这调和油，到底是用哪些东西调和的呢? 在此前行业监管部门进行的调研中发现，包括大品牌在内的绝大多数调和油，竟然都不标注食用油的具体比例。业内人士透露，如此一来，就容易钻空子。很多高档调和油，主要成分都是低端油。苏城市场如何呢?
在一家超市的油品柜台，工作人员介绍，现在卖得最好的是亚麻籽调和油。配料表显示有亚麻籽油，但究竟有多少并没有标出。再对比市场上纯正的亚麻籽油，不到一升的价格都在一百元以上，而三升装的亚麻籽调和油，价格却不到一百元，这调和油里究竟有多少亚麻籽呢?记者购买了两份亚麻籽调和油带到了实验室。
食品科学与营养工程学院博士王坤立称，2号油亚麻酸含量只有是5.7%。
此外，记者发现有些油品虽然进行标注，但真实含量低到惊人。葵花籽调和油，葵花籽油只有可怜的5%，调和油花生油的真实含量竟然只有3%。(苏州广电全媒体记者 任旭初)
