“匠心筑梦,实干兴邦”,中华上下五千年的文明发展史,也是工匠不断奋斗、不断创造新事物的历史。新时代背景下的工匠精神,更拥有了新的内涵,“工匠”二字不再局限于传统意义,它代表着一个时代的气息。六个核桃作为一个备受消费者欢迎的植物蛋白饮品品牌,从原料采购到领先的生产工艺,都蕴含着新时代的工匠精神,正是这种新时代的工匠精神铸就了六个核桃的卓越品质。
二十多年来,养元饮品匠心独守,不忘初心,坚守工匠传承,专注于核桃饮品的研发、生产和销售,精于管理优异的原材料产地,从原材料的挑选到生产工艺的创新,每个环节都有十分精细的管理措施,力求为消费者打造最好喝的核桃乳。
工匠精神一:挑选最优质的原材料
多年来,养元饮品研究发现不同产区、不同种类、甚至是不同树龄的核桃,营养品质都有很大差异。 在大量的数据调研的基础上,养元饮品六个核桃确立了一套“3·6·36”核桃选购标准。这套标准中,3指的是新疆、云南和太行山三大核桃的黄金产区。这三大产区从土壤、水分、阳光等自然环境上来看,更利于核桃的生长,核桃整体的品质更为优良。6指的是水分、色泽、口感、粒度等6大检测标准,36则指的是黄曲霉素、蛋白质等36项理化指标。
通过“3·6·36”核桃选购标准,养元饮品六个核桃挑选的每一颗核桃从口感、营养、安全方面都得到了保障。
与此同时,养元饮品经过经验积累,实验改进,还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》。
除此之外,养元饮品还制定了健全的食品安全控制体系,严格遵守国家食品安全相关标准,对原料采购、检测、生产控制、软硬件设备设施、成品的品质管理及贮存运输等可能影响产品安全质量的环节进行严格控制,确保产品安全;同时,建立从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整记录制度,做到产品安全控制可追溯、责任可追究。
工匠精神二:不断研发最新技术
养元饮品技术负责人表示,在生产过程中,养元饮品突破了传统工艺技术瓶颈,取得了两大成果——“5·3·28”工艺和全核桃CET冷萃工艺。其中,独创的“5·3·28”工艺经由独有的核桃仁处理工艺,去除核桃种皮,成功解决了核桃乳苦、涩、腻、营养流失的行业难题,同时充分保留了核桃的营养,最大化提升产品的营养利用率,确保每罐产品都能到达“真材实料”的质量要求。
六个核桃的每一位员工,都在各自的工作岗位上兢兢业业、恪守匠心、不负初心,用匠心铸品质,用品质铸品牌,为消费者提供健康、绿色、天然、时尚的优质植物蛋白饮料,为人民健康造福,为健康中国助力!
