“一塘蒲过一塘莲,荇叶菱丝满稻田。最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆。”眼下正值苏州工业园区娄街道葑特产鸡头米收获上市的季节,在“南荡芡实”发源地群力社区和星湾社区,小区里一派“家家户户、老老少少剥鸡头米”的火热景象。近日,两个这区举行了剥鸡头米大赛,吸引了一大批社区“巧手”前来争夺“金手指”的荣誉。
听说社区要举办“群力巧手”剥鸡头米大赛,家住群力社区的苏州市劳模许福男立刻报了名。“剥鸡头米可不简单,不仅要耐心、细心,还要讲究技巧。苏州人家里吃的鸡头米,大多是群力人种的,还是群力人剥的!”他说道。比赛当天,选手们经抽签依次就坐。主持人一声号令,“巧手”们认真细心地从一粒一粒果实中剥出鲜嫩的鸡头米。按照规则,将以选手在5分钟内剥出的鸡头米良品数量评出名次。经过激烈比拼,社区居民张建红以5分钟85粒鸡头米的成绩夺得冠军。
在星湾社区,“金手指”剥鸡头米大赛今年已是第六届。比赛开始前,社区志愿者早早来到活动现场布置场地,准备好比赛使用的鸡头米。在工作人员的安排下,99名参赛选手井然有序地入场准备。为了取得更好的成绩,选手们先试探了鸡头米的软硬程度,并事先用毛巾将碗里的鸡头米擦干。戴上手套、铜指甲,娴熟地一划、一捏、一剥,圆润的鸡头米便滚进了手心……最终,“巧手”刘侠以5分钟97颗的成绩赢得第一名,拿下“金手指”称号。(苏报融媒记者 董捷 通讯员 娄萱 文/摄)