老乡鸡餐饮董事长束从轩表示，因为疫情影响，老乡鸡预计损失保守估计达5个亿。
束从轩对界面新闻表示，疫情发生后，湖北100多家门店全部关闭;全国范围内，老乡鸡关闭的门店数量有400多家，已经超过了一半，包括江苏、上海的门店。
疫情对于全国餐饮行业影响巨大。束从轩称，大量门店关闭，经营流水断崖式下跌，人力成本和房租增加了财务压力，供应链由于物流受到很大影响。另外一些关闭门店里的食材也不好送到其他店里去。再比如，老乡鸡年前有不少正在施工的门店也被迫停下来。只做外卖业务的话，外卖小哥的人力短缺也是个困难。
而他在视频中强调，老乡鸡包括留在武汉的全部16328名的员工，到目前为止还没一个人被感染。
他告诉界面新闻，正在经营的门店堂食全部停止，改为只做外卖业务，尽量减少和顾客的接触点。营业时间也做了调整，之前很多24小时的门店已经调整到只做三餐。
对于门店无法正常经营过程中，员工工资如何发放的问题，束从轩表示会给在家没来上班的员工发放基本工资，已经上班的员工还是按照正常的工资发放。另外，老乡鸡也开始从银行融资，来保障后续工资的发放。
