营养不良的高龄患者在多学科会诊的帮助下,5个月成功增重22斤。专家提醒,中老年人营养不良高发,应注意饮食结构调整。在摄入充足的优质蛋白的基础上,要饮食均衡、清淡,避免肌少症发生的同时,控制摄入脂肪和盐分。
今天(8月22日),林女士告诉随访医师,目前她的体重已达72斤,胃口不错。而3月初,70岁的林女士被家人送至医院时,身高165cm的她体重却只有50斤,呈现重度营养不良。此外,她还伴有生命体征不稳、血压低等症状。
老人入院时,严重营养不良
家人介绍,林女士患有脂膜炎长达两年,在长期治疗下,林女士的肠胃出现严重反应,不仅吃得少,还长期“逢吃必痛”、腹泻。由于长期营养不良,林女士又先后患上了肠梗阻、肺脓肿合并肺炎,形成“恶性循环”。
通过与风湿科等多学科进行会诊,苏州市立医院老年医学科为林女士制定了个体治疗方案,以增强营养、提高体重为直接目标。
由于林女士饮食困难,老年医学科首先为林女士安排了静脉滴注提供必需营养,待其情况逐渐稳定后,慢慢加入肠内营养剂,直至最终实现完全自主、正常进食。目前,林女士每天饮食已接近正常,体重正在持续增加。
据介绍,营养不良是常见的老年综合征,在老年住院患者中发生率极高。有调查显示,老年住院患者中的营养不良发生率约为15%,近 2/3 的老年住院患者有营养不良问题。“年龄和疾病因素是根本。”该科主任医师吴永华认为,饮食结构不当也是导致老年人营养不良的一个重要因素。
资料显示,蛋白质、碳水化合物和脂肪位列老年人能量需求前三位。其中,老年人每餐进食25克-30克蛋白质,才能帮助老人维持肌肉量,提高抵抗力和骨骼强度。
“事实上,营养可以帮助中老年人预防疾病、减少衰老进程。”吴永华说,中老年人的饮食要多样化、粗细搭配、易于消化吸收。尤其是每天要吃点肉食,保证身体中有充足的优质蛋白。吴永华推荐,蒸、煮、炖等用油少的烹调方式更适合老人。避免过多摄入脂肪、盐分,有利于预防老年人心脑血管疾病的发生。
(苏报融媒记者 朱瀚墨 通讯员 莫丽亚 崔妍/文 医院供图)