第三届大运河文化旅游博览会定于本月下旬在苏州举行，目前，作为运博会一项重要联动活动的运河美食月已在进行中，以高质量的佳肴和多元化的形式服务广大市民、游客，让百姓在各地风味中感受运河文化的独特魅力。
9月23日到9月25日，第三届大运河文化旅游博览会的6大主题展将在苏州国际博览中心与观众“见面”。其中，运河美食展将以“寻味运河·共享美好”为主题，以展销相结合的方式呈现，主要展示大运河沿线饮食文化的传承与发展，推介各地特色美食、名宴名菜、养生美食等。美食展现场，应邀参展的名厨、手艺人将制作展示以大运河文化为主题的冷拼雕刻和面塑等作品，制作及销售糖人、糖画等民间艺术作品。届时，现场观众不仅可以品尝到各地风味美食，还能选购新鲜食材和特色厨具。
运河美食月活动同样以“寻味运河·共享美好”为主题，由苏州市文化广电和旅游局组织举办。美食月将通过“苏州运河小宴”体验、运河沿岸各地美食交流等活动，带来一场饕餮盛宴，全方位展示大运河美食蕴含的人文之美、生活之美、艺术之美、绿色之美、传承之美。广大市民、游客可以参与相关活动，直观地感受各地饮食文化的差异，在大快朵颐之余了解运河丰富的美食文化资源。
据介绍，“苏州运河小宴”汇集苏州本地28家酒店，以运河文化为背景，使用苏州地方食材，打造一桌桌独具匠心、价格亲民的运河美食。“苏州运河小宴”已于9月1日在同程优品等平台上线，相关推广活动将延续至10月31日。运河美食月期间，苏州还会联动运河沿岸6个省份、直辖市(北京、天津、山东、安徽、江苏、浙江)，邀请当地名厨来到苏州市区的6家酒店，共同研发运河美食主题宴。这些由各地名厨联合打造的美食将参与线上线下的销售，让市民、游客享受到不同城市的运河风味。
苏州市文广旅局相关负责人表示，希望通过举办运河美食展和运河美食月活动促进各地美食交流，以食材书写运河故事，以厨艺雕琢运河文化品牌，进一步提升中国大运河的影响力。 (苏报融媒记者 陶冠群 实习生 唐鸣 图片由苏州市文化广电和旅游局提供)
