2017年阳澄湖大闸蟹将于明天正式开捕。
电商平台“纸螃蟹”销售情况。
名城苏州网讯(记者 熊曙光)金秋九月，最让食客关注的莫过于阳澄湖大闸蟹了。今年大闸蟹销售情况如何呢?今天(9月22日)，记者走访多个蟹农后了解到，受围网养蟹水面减半影响，在9月23日阳澄湖大闸蟹正式开捕前，许多蟹农家的螃蟹已经被预定了一大半。
1989年开始在阳澄湖围网养蟹的周雪龙，一直是阳澄湖大闸蟹的养殖大户。从最初渔政部门收购，后来到电商平台卖蟹券，到如今通过各个平台分销，他开见证了阳澄湖大闸蟹销售的轨迹。
由于几十年的积淀，周雪龙告诉名城苏州记者，今年七八月他开始在各个渠道卖券，销量节节攀升，到现在已经卖出了全年销售额的60%多。也就是说，还没开捕，自家六成多的螃蟹已被预订了。
相城区阳澄湖度假区清水村村的蟹农顾敏，主要通过各大电商销售，多年的经验和良好的口碑，让他在开捕前也收获了近半数的蟹券销量。消泾村的蟹农陈萍，靠的是遍布全国的代理商，目前“纸螃蟹”的销量也很乐观。
多位蟹农介绍，除了以往北上广深的客户，云贵川、东三省等地对阳澄湖大闸蟹的需求越来越大。“四川人喜欢吃，追求性价比。贵州人专挑大规格的螃蟹，东三省的销量也逐年增加，阳澄湖大闸蟹可谓是爬上了全国各地老百姓的餐桌。”
据快递行业的数据统计，去年大闸蟹快递量排名前五位的城市分别是上海、北京、深圳、广州和成都，约占全国快递量的三成，紧随前后的有杭州、重庆、西安等城市。
当然，也有蟹农舍不得出售“纸螃蟹”。马先生在美人腿开农家乐，开捕后尤其是国庆长假期间，来农家乐就餐的顾客要排长队，他们有的人要亲自体验抓螃蟹、捆螃蟹的乐趣，自家的螃蟹供不应求。这样一来，许多开农家乐的蟹农往往以销售现货为主，对销售“纸螃蟹”兴趣不大。
