本地优质大米将进驻市区餐饮、糕团、面业等业态，从4日举行的“太仓大米”推介会上获悉，黄天源等本地餐饮行业多家老字号、知名企业联手，首次和本地优质“太仓大米”建立战略合作，共同引进推广地产优质大米。
从石锅菜饭到粢饭糕，现场制作的“太仓大米”，让人大饱眼福口福。据介绍，历史上有“皇帝粮仓”之称的太仓，生产大米名闻遐迩。采用规范化种植、标准化生产、集约化营销的“太仓大米”，已成为太仓传统、现代农业相结合的代表农产品之一，2015年10月“太仓大米”获得中国地理标志证明商标。今年8月，太仓市供销合作总社获得“太仓大米”品牌经营管理权，成立太仓供销金满仓粮食专业合作联合社，作为品牌运营主体。
为让市民吃上原汁原味的优质本地大米，此次由太仓市供销合作总社等联手主办的“太仓大米”推介会，吸引我市餐饮行业近百家知名企业踊跃参加。据市烹饪协会有关人士介绍，苏湖熟天下足，以苏州传统优质稻米为底蕴，孕育出餐饮、糕团等众多老字号特色产品，然而受多种因素影响，近年来本地老字号等知名企业，大多数采用外地优质米。
“太仓大米”为餐饮企业采购本地优质原料提供新选择，在此次战略合作签约仪式上，太仓供销金满仓粮食专业合作联合社与黄天源、新梅华等本地糕团老字号、餐饮知名企业签订战略合作协议，并向朱鸿兴等市区知名餐饮企业颁发“太仓大米”经销证书，共同携手推广地产优质大米。(苏报融媒记者 冯佳 尤薇)
