姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。千层馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。千层饼、蛋石衣……说起姑苏小吃，咱吃货们立马来了精神!这不，吃货们的幸福又来啦!
为弘扬中华小吃美食文化，促进行业交流与合作，塑造绿色、健康、营养的饮食文化观念，今天上午，2018第十届苏州观前小吃美食文化节在观前街玄妙观内广场、灵星门广场拉开帷幕。
本届美食节以“品味舌尖美食·传承姑苏味道”为主题，依托太监弄美食资源，组织苏州老字号餐饮企业、国际知名美食以及全国各地特色时令小吃，以集中展销的形式进一步彰显美食精华，传承餐饮文化，繁荣商圈市场，促进旅游发展，全面展示繁华姑苏风貌，精心打造老百姓共同参与的小吃美食盛会。
早晨9点刚刚开幕，位于玄妙观内广场的“繁华姑苏”风味小吃展前，来自自各地的游客和老苏州都抢着来尝鲜。
“昨天就来了，不过昨天来的时候还没正式开始，这不今天一早就赶紧过来看看”，家住附近的老苏州李阿姨告诉看苏州记者，“主要是今天有各种集中在一起的姑苏美食，还有我比较喜欢的糕点，听说还有异物域美食，平常也不太见得到，过来开开眼界”。
的确，苏州美食历史悠久，在我国饮食发展史和世界饮食文化史上占有重要的地位，姑苏五芳斋、桂香村、大阿二等多12家苏州老字号餐饮企业都在现场展出了“看家”美食，以此弘扬苏州传统美食文化和展现苏州传统美食魅力。
丝绸之路是一条沟通中原、西域乃至欧洲、非洲国家的经济贸易路线，更是一条感受、品味古老丝绸之路灿烂饮食文明的美食线路。
此次美食节上，主办方也特别组织了丝绸之路沿线的土耳其、俄罗斯、印度、马来西亚等国家的美食参展。“女儿一直很喜欢吃飞饼，更喜欢看现场的飞饼制作表演。”从山东来旅游的邱女士一进美食集市就按照指引来到了印度飞饼的摊位前，足足排了15分钟队，买了3张飞饼才心满意足的离开。
“国际美食沿着丝路穿梭，这样的安排在让食客体验丝绸美食之旅的同时，也可增进人们对不同文化的了解和认知。”苏州市观前文化旅游服务有限公司徐洋介绍道。
记者在现场看到，俄罗斯红肠、新加坡NFC果汁、匈牙利牛排等美食，都受到了极高的人气。此外，“北京东华门”美食展区以及“中华名小吃”美食展区内，京城风味小吃冰糖葫芦、驴打滚、小吊梨汤等老北京传统小吃，以及全国各地地方特色小吃，也都围满了食客。
除了味觉上的满足，当天，曾亮相于《舌尖上的中国》第二季中的得月楼大厨也带来了创意制作苏式名宴摆台展示，给市民和游客以视觉上的满足的同时，充分展现苏帮菜的历史文化底蕴和博大精深，让人们领略其在我国饮食文化领域里独特的浓郁吴文化内涵，了解中华饮食文化的精致和源远流长。
瞧，这道四方肉就是咱传统名吃。以四季为界，按照不同做法做出不同味道。
据了解，此次美食节将持续到4月7日，每天9点到21点开放。同时，市民还可在此期间关注“最苏州”微信公众号，参与“味道姑苏”美食奖评选活动，在参加本届美食节的名优餐饮企业中评选出10家“味道姑苏”美食奖。(苏州全媒体记者 卢奕)
