姑苏区阊门片区专项检查单位食堂

夏季是食物中毒的高发期，食品安全风险较大。阊门片区市场监督管理分局日前开展了单位食堂食品安全专项整治活动，开具监督意见书28份。

此次整治以医院食堂、养老机构食堂、大型企业食堂、机关事业单位食堂为重点对象，主要检查各单位的许可情况、从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、设施设备使用情况、索证索票制度落实情况、加工制作情况等。

检查结果总体较好，未发现重大食品安全隐患，但也存在一些普遍性的问题，如留样不规范、备餐间敞开、冰箱内生食品与半成品混放等问题。执法人员针对存在的问题开具了监督意见书，责令限期整改并将及时跟进整改情况。本次专项检查共出动执法人员27人次，检查单位28家，开具监督意见书28份。