苏州人一直对本地大米情有独钟，这两天本地大米就开始育苗了，再过五六个月，苏州人又能吃到本地新米了。
上午，在临湖镇的一家生态农业公司，工人正在机械设备旁紧张忙碌着。负责人莫泉林介绍，工人们现在做的，就是把事先浸泡好的种子放到育秧盘中，用来发芽。
每个育秧盘的制作都很讲究，先在育秧盘底撒上一层一厘米左右厚的营养土，然后再均匀扑上一层种子，最后再撒上一层营养土，这样一个育秧盘就做成了。得力于农业机械的帮助，现在育秧盘的制作都能轻松完成。
育秧盘做好后，得叠放在一起，上面盖上塑料薄膜，进行暗化，48小时之后，种子就会发芽，这时就把再把育秧盘放到大田里。15天之后，等秧苗长到13公分左右，就可以插秧了。
这家农业公司主要种植苏香粳100和苏香粳3号两个品种的大米。苏香粳3号属于早熟品种，每年九月中下旬收割，粘稠度高，适合煮粥。苏香粳100是晚熟品种，十月中下旬收割，其特色是米粒大，软糯香。
千鱼万肉，不如米饭初熟，待香喷喷的苏州地产新米上市后，大家可别错过啦!
