今年2月以来，姑苏区持续推进“四类行业”专项综合整治。不少网红店因各种原因，被责令停业整改。不过，两个多月来，各类商户逐渐规范经营，尤其是一批餐饮企业，在整改达标后已恢复营业。
一早，位于莫邪路上的这家老字号面馆内，店员们正做着重新开业前的最后准备。听闻这一消息，附近的不少市民纷纷前来打听，然而都被告知面馆明天才能重新开业。
在上个月的四类行业整治中，这家每天能卖出上千碗面条的“网红面馆”，在食品，消防，环保等环节上被查出问题，现场被执法部门责令停业整改。姑苏区市场监督管理局、双塔分局副局长韩海棣说，主要是布局流程不合理，餐具的清洗消毒不到位，油污比较严重，容易引起火灾，没有安装防火相应的设施设备。不过，经过一个月的整改，再次进入这家老字号面馆时，面貌已经焕然一新。
面馆老板表示，除了厨房与大堂之间做了防火隔断以外，吊顶叶从原来的石膏易燃材料，换成了防火材料，而曾经一整排的灶台上，安装上了油烟净化一体机，杜绝了油烟直排户外的问题。而大门口的50寸显示屏上，也让厨房卫生状况实时呈现在消费者面前。目前，这家老字号面馆已经通过相关部门的审核，同意其重新开业，接下来，姑苏区所有的面馆，也可能会以他作为样板进行整改。
姑苏区市场监督管理局、双塔分局副局长韩海棣说，所有涉及整改的商家，要求以样板间的要求进行整改，他们会一家一家的检查，逐步的整改。其实同样作为老字号面馆，3月中旬位于新区马涧新天地的朱鸿兴门店，被发现存在从业人员健康证管理、食品原材料分类分区存放等11个方面不符合要求，被执法人员现场查封。而园区独墅湖的一家朱鸿兴店也因卫生情况糟糕，被市场监管局当场查封。
经过两个多月，目前整改情况如何呢?上午，记者来到了位于独墅湖的这家朱鸿兴，原本的就餐区被幕布遮挡了起来，虽然门头上依然写着朱鸿兴的字样，但是幕布上的字样，却换成了其他品牌。知情者说，重新装修，可能是换品牌做了，要么就是转让了，要么就是不开朱鸿兴了，已经停了有两个多月了。而位于新区马涧新天地的朱鸿兴门店，记者也曾探访过，负责人表示，在发现问题后已经进行了自行整改，在该店的公示栏处，市场监管局的检查结果已显示为通过。
