端午越来越近，传统美食粽子也渐渐热销起来。今天(5月25日)上午，记者在姑苏区葑门横街一家专营粽子的店铺看到，前来买粽子的顾客几乎没有断过。“这两天，每天能卖2000多只粽子。请了两个人在店里包粽子，从早忙到晚。跟上个月相比，销量增加一倍以上。”店主周先生说。
记者注意到，在这家店铺的近十个品种里，大肉粽和灰汤粽卖得最快。“最近，灰汤粽每天要卖三四百只。”店主周先生说。据悉，灰汤粽是江南地区特色传统小吃，用稻草烧成灰，铺在白布上，拿开水一冲，滴下的热汤呈深褐色，内含大量的碱，再把包好的白米粽浸泡在灰汤中一段时间，提出来煮熟，就是带碱味的灰汤粽，吃起来不但不反胃，有帮助消化之功。“我喜欢吃灰汤粽，经常来买。”家住横街的老居民顾菊英说。
其实，不仅仅这家粽子店，记者随后在横街上的一些食品店了解到，买粽子的顾客都比上个月多。其中一位店主介绍，从往年的情况来看，端午前几天是粽子销售的最高峰，每天能卖掉三四千只。(苏报融媒记者 管有明 文/摄/视频)
