“小暑大暑,上蒸下煮”。7月7日是小暑节气，消解暑热的西瓜、哈密瓜自然不可或缺。智慧的“小苏州”们不满足于将它们切片或者榨汁享用，居然开动脑筋，摆了一场颇有仪式感的“吃瓜雅集”!不止如此，在十全街，西瓜被商家制成“西瓜气泡快乐水”，深受年轻人喜爱。如今“吃瓜”不再仅仅是吃瓜，而是被细分成一件件时髦、小资又很有仪式感的度夏新方式，盛放满满的夏天!
当天，在姑苏区平江街道历史街区社区，放暑假的“小苏州”们玩起了发明创造，以西瓜、哈密瓜为主题，制作创意饮品，摆了一场“吃瓜雅集”。不止口感清爽甘甜，颜值上也令人赏心悦目。
现场，孩子们将哈密瓜对半切开，留下半个。用挖球器挖去三分之二的瓜肉，将哈密瓜掏成中空状，作为盛放的容器。再用挖球器挖出火龙瓜肉，确保每一颗呈球形。将球形的哈密瓜肉、火龙果肉、去壳的荔枝肉以及蓝莓、提子等，放进中空的哈密瓜内，按颜色均匀分布、排列。将另外半个哈密瓜切出一个半圆拱形，把这部分的瓜肉削薄，用牙签固定在前面提到的哈密瓜容器上，作为提篮的拱形“把手”。再切出2厘米厚度的薄片，叠成立体蝴蝶结的形状，用牙签固定在“把手”上。这样，一个漂亮的哈密瓜水果提篮就完成了，看上去赏心悦目。还可以加入三色堇、网纹草等，起到点缀作用。
为了扫除暑热，现场还有小朋友带来自己冻了一夜的西瓜冰棍，同小伙伴们分享。完全冻住的西瓜吃起来和冰棍别无二致，稍微化开以后，口感又有点像冰沙。小朋友们感叹：比直接吃西瓜要好吃10倍、有意思100倍!
有商家干脆在西瓜上做起“甜蜜经济”的文章。姑苏区十全街的一家餐馆就推出了“西瓜气泡快乐水”，销量甚至超过店内的主菜，排队的顾客络绎不绝。记者看到，这款饮品用的也是掏空西瓜的原理，用以盛放西瓜球、青柠、蓝莓、薄荷叶，倒入苏打水，并将烧酒瓶倒扣进去，让果香、烧酒、气泡水完美融合，口感沁人心脾。有女顾客在饮品前不断摆拍，调换好几种滤镜，只为留住心中的夏日印记。
对于“吃瓜群众”研制出的吃瓜新法，住在历史街区社区的吴阿婆回忆，以往，每到夏天“老苏州”会将西瓜冰在井里，吃的时候用吊桶吊起来，和邻居们坐在天井里一起吃，身旁一定少不了蒲扇和清茶，凑成了“老苏州”的夏日画卷。如今，小小的西瓜居然有这么多新吃法，甚至成为一件时髦、小资又很有仪式感的度夏新方式，可见老百姓的日子富庶了，生活条件越来越好了!(苏报融媒记者 王可)
