本报讯(记者 杨溢 见习记者 张东慧)秋风还未起,栗子先飘香。眼下,港城的街头巷尾提前迎来了板栗上市,吸引不少市民购买尝鲜。
“今年的糖炒栗子28元一斤,虽然价格略有上涨,但是口感软糯,全部采用来自河北的早熟新栗。”日前,在张家港市杨舍西街的一个小巷里,栗子店老板张女士正忙着向顾客推销她的糖炒栗子。她表示,这批早熟栗子口感特别甘甜细腻,虽提前上市,但都是经过精心挑选的,能够很好地满足市民对糖炒栗子的期待。
值得注意的是,今年的糖炒栗子市场还出现了一个新亮点——冰栗的异军突起。在多家栗子店铺内,冰栗子被摆放在显眼位置,成为吸引顾客的新宠。
冰栗子在冷冻后淀粉会沉淀,所以比传统栗子还要甜,同时它冰凉的口感,也能带来一丝清凉。张家港市暨阳东路旁的炒货店老板陈先生告诉记者:“冰栗子的推出不仅丰富了栗子的制作方式,还满足了年轻人追求新奇体验的消费需求。现在户外温度还是‘居高不下’,外加相对亲民的价格,今年冰栗子的销量十分可观。”
“感觉就像在吃一根栗子味的棒冰,每一口都是冰冰凉凉的享受,特别适合在现在这个天气吃,既解暑又解馋。”刚买完冰栗的一位女士向记者说道。
在港城市区部分菜市场,新鲜板栗也抢先上市了。记者在某大型商超看到,已经有生板栗出售,价格不算贵,每斤3.75元。
“上个星期就开始有板栗卖了,味道还是蛮粉糯甘甜的。”一大早,在张家港市美邻菜场的摊位上,几位市民正弯着腰挑选红褐色的板栗。其中一位表示,此前买过两斤板栗回家炒鸡来尝鲜,口感比较到位。“家里孩子特别爱吃板栗。这种秋天才有的东西,尽量抓住机会来吃吧。”