小8讯(记者桃小桃)登高、赏菊,传统重阳节本周末即将到来,而重阳糕更是当前不可不尝的一道美味甜点,苏州各大糕团老字号前又开始排起了长龙,据业内人士介绍,预计今年重阳糕的销量将上涨一成以上,想要一品美味的你可千万别错过。
大家可不要小看了小巧玲珑的重阳糕,制作工艺可谓复杂挑剔,除了打粉、过筛、上屉等工序保证糕团口感糯香甘甜,芝麻和红绿丝的装点也起到画龙点睛的效果,这样,新鲜喷香的重阳糕就可以出炉啦。在这浓郁节日的气氛下,吃一块美味的重阳糕可以说是十分应景。
据市物价局数据,糕团大王——黄天源老字号的重阳糕(80克)售价3元,与去年价格持平。万福兴重阳糕有所变化,由去年的90克分量缩减至85克,价格仍为2.50元。
当然,各大老字号除了重阳糕以外,各式糕点也是市民争相购买的“明星产品”。如黄天源有售的糖年糕(500克)售价10元,真空糖年糕(500克)15元,猪油年糕(500克)20元,真空猪油年糕(500克)27元,定胜糕(80克)售价3元,大方糕(100克/档)3.5元等。
另外,万福兴在售的糕团有椒盐桃麻糕(180克/档)4.50元,荤麻糕(85克)2.50元,咸猪油 糕(170克/档)3.50元,定胜糕(80克)1.80元,大方糕(100克/档)2.50元,八宝饭(500克)15元等。叶受和桂花糖年糕(500克)9元,猪油年糕(500克)19元,猪油枣泥麻饼(100克)5元等。