本报讯（记者 陆宇其）作为江南时令佳品的代表之一，枇杷树浑身都是宝——果子是初夏美味，树叶可煎煮入药，就连枇杷花也能做成清爽的饮料。昨天，在众多游客“打卡”的拙政园，一款淡黄色的冷萃枇杷花茶格外引人注目，让更多人在饱览古典园林美景之际，还能在舌尖上品尝到江南味道。
在江南地区，枇杷就以其大叶长耳，果实繁盛、酸甜可口而著称。南宋诗人杨万里曾以“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔枝多与核，金橘却无酸。雨叶低枝重，浆流沁齿寒”的诗句，生动描绘了雨后枇杷的诱人景象。吴中太湖，既是全国“四大枇杷产区”之一，也是国家地理标志青种枇杷及白玉枇杷的核心产区，2024年枇杷种植面积达4.6万亩，产量突破1.6万吨，一颗颗初夏的“金果”还走出国门，远销海外。
“耀眼”的枇杷果实，遮挡了“低调”的枇杷花。枇杷花又名土冬花。说是花，但它们经过晒干处理后，看起来更像”枇杷条”。据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”的功效，红茶则可以帮助胃肠消化、促进食欲、消除水肿。因此，东山的果农们就采集了大量枇杷花，和碧螺红茶相遇相融，装入瓶中，方便携带及饮用。此次“亮相”拙政园的冷萃枇杷花茶，也是果农们和吴中国裕集团东山雕花楼一起推出的助农产品，巧妙地利用“低调”的枇杷花，做出了这瓶“隐藏款”的特色饮料。
在拙政园，处暑后炎热的天气里，冷萃枇杷花茶以其清新的口感赢得了游客们的青睐。“茶汤颜色剔透，口感醇爽，喝起来也不是很甜，第一口就能尝出枇杷香，咽下去后还有淡淡的回味。”青岛游客叶女士说。据东山雕花楼相关负责人介绍，冷萃枇杷花茶采用低温长时间浸泡的方式，充分保留了枇杷花的天然香气和营养成分，使得饮品充满了自然的韵味。游客们在游览拙政园的同时，可以品尝到这份来自东山的清新与甘甜，感受乡村振兴带来的美好成果。
记者了解到，接下来东山雕花楼将继续深化与全市各大园林的合作，共同探索更多乡村振兴与旅游融合发展的新路径。
