□苏报记者 葛芝
阳澄湖大闸蟹正式开捕，为了让广大消费者购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，苏州市消保委、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会昨日联合发布了大闸蟹消费提示，从四个方面详细说明阳澄湖大闸蟹采购、食用要点。
关注1
认准农产品地理标志
根据2020年国家农业农村部发布的290号公告，阳澄湖大闸蟹农产品地理标志保护区域范围为：苏州市所辖阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个县级市（区）6个镇（街道）及阳澄湖湖区。产品质量符合《阳澄湖大闸蟹质量控制技术规范》（编号为：AGI2020-01-2841）。消费者在购买时，要注意询问并查看大闸蟹是否带有相关信息及标志等。
关注2
查看专用防伪标识提示
2024年阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识由农产品地理标志图案、区块链溯源彩色可变二维码、π防伪技术、唯一序列号，专用防伪结构件组成。消费者可以通过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的微信公众号进行防伪查询。区分防伪专用标识是为了区分不同的养殖区域。胭脂红防伪专用标识用于阳澄湖围网养殖区域，庭芜绿防伪专用标识用于高标准池塘养殖区域。
关注3
线下线上正确选购
线下选购阳澄湖大闸蟹时，消费者应该认准证照齐全的正规线下实体商家，选择鲜活的、外壳完整有光泽、无异味的螃蟹，不要购买死蟹或濒临死亡的螃蟹，注意查看经营户标注的大闸蟹规格、价格等信息，确保质价相符。
线上购买阳澄湖大闸蟹时，消费者需考虑运输时效、运输方式、售后服务以及消费纠纷解决方式。收货时，消费者应仔细核对产地、数量规格、检查螃蟹质量，留存相关凭证记录。
另外需要提醒的是，使用蟹卡（券）提货的消费者，要关注好蟹卡（券）的提货方式及时间，及时提货。
关注4
科学食用大闸蟹
买回家的大闸蟹应尽早食用，一旦发现死蟹，消费者要及时丢弃，不可冒险食用。由于螃蟹的生活环境与习性等因素，蟹身中可能有细菌存在，烹饪前，要细致清洗，把蟹身、蟹爪和蟹钳彻底清洗干净，烹饪煮熟后再食用。蟹黄或蟹膏含有较高的胆固醇，不宜过量食用，心脏病患者、高胆固醇人群不宜食用。大闸蟹虽美味，但蟹肉性寒，切不可多食。
市消保委提醒，消费者在选购过程中，要注意留存购物凭证或消费记录，如发生损害消费者合法权益的情况，可先与商家协商沟通，若协商不成或遇到虚假宣传、质价不符、缺斤短两等情况，请及时拨打12345等投诉举报电话，依法维护自身的合法权益。
