本报讯(记者 管有明 通讯员 谈朱祺)昨天,党员志愿者徐素兰来到姑苏区白洋湾街道玉景湾社区“儿童之家”,制作冰糖葫芦送给“小候鸟”们,并期盼着他们能早日踏上归途,合家团聚热热闹闹过大年。
徐素兰制作冰糖葫芦的技艺传承自母亲,其中最重要的便是熬糖浆时的火候。“除了山楂,我还串了草莓、金桔、葡萄和小番茄,口味更加丰富多样,一口咬下去,满嘴都是甜蜜的滋味。”
每逢新年到来,母亲总会准备食材架起铁锅,亲手制作冰糖葫芦。后来,她也会随着母亲一起制作冰糖葫芦,手艺也越发精湛,甚至一度超越了母亲,还乐于将冰糖葫芦分享给小伙伴们,成为街坊邻居口口相传的小手艺人。
时至今日,徐素兰的物质生活富足,美食早已不再局限于过年时才能享受,但她仍会坚持在新年时制作冰糖葫芦。这不仅因为她的老手艺吸引了众多慕名而来的小食客,更是因为她翘首盼望着远在异乡的儿子带着家人早日踏上归途,同时以手中的冰糖葫芦为“灯”,照亮他们的归途,尽享最浓最醇的年味。