试营业的“美美小厨·社区食堂”。 通讯员 夷亭轩摄
本报讯（记者 董捷 通讯员 夷亭轩）近日，苏州工业园区唯亭街道新镇社区与党建联盟单位鹿油油共同打造的“美美小厨·社区食堂”对外试营业，这不仅是唯亭辖区内的首家社区食堂，更是居民们期盼已久的幸福“食光”起点。
新镇社区“美美小厨·社区食堂”位于青灯新村西区45幢一楼新镇社区居委会配套用房内，面积为90平方米，一次可容纳70人左右同时用餐。试营业首日，就吸引了不少居民前来体验，朱女士便是其中一位，“我正好租住在这个小区，平常上班忙也没时间做饭，现在有了这个社区食堂感觉真的蛮方便的。”
记者了解到，为了方便外来务工人员就餐，社区食堂制定了灵活用餐时间，从10:45开至20:00，确保他们在下班后能够享用到热腾腾的饭菜。亲民的价格，也让外来务工人员能够以实惠的价格吃上美味可口的饭菜。此外，老年居民也是社区食堂重点关注的服务对象。社区食堂特别推出了针对老年人的优惠政策和服务措施，还提供送餐上门服务，对于行动不便的老年人，只需一个电话，食堂工作人员即可将热腾腾的饭菜送到家中。
“社区食堂每周都会有专业人员根据营养搭配和口味精心设计菜单，且食堂采用自助餐模式，每天菜品不低于20种，确保用餐群体吃得饱、吃得好。”社区相关负责人介绍说。
在食品安全管理方面，新镇社区食堂建立了一套严格的管理规范。在原料采购环节，选择有资质、信誉良好的供应商合作，并要求供应商提供合法有效的资质证明和检验报告。同时，建立了食品验收制度，对每批进场的食品进行严格检查，确保食品包装完好、标签清晰、生产日期和保质期等信息齐全且符合规定。在食品加工与制作过程中，制定了详细的操作流程和卫生标准。
