太贵太老太土？进博会上求新求变求突破！
南京老字号焕新亮相火爆出圈
□ 南京日报/紫金山新闻记者 黄琳燕
在前不久闭幕的进博会上，一批老字号再次登上国际舞台。与往年不同的是，今年老字号主打的却是“新”，老字号企业带去一批新品潮品首发首秀，玩转国潮新消费。
老字号焕新早已不是新话题，近年来越来越多的老字号创新发展，成为国潮消费的代表。然而，老字号的复兴并不容易。有些老字号工艺复杂、价格昂贵难以普及；有些产品过于老旧，在年轻消费群体中的认知度和吸引力下降；也有些老字号依赖传统营销方式，难以满足市场拓展需求。
面临太贵、太老、太土等诸多难题和挑战，老字号如何焕发新的生机与活力？记者采访了南京多家老字号企业，听他们讲述创新攻坚之路。
求新！对“传统”进行“二创”，让“藏品”走出博物馆进入百姓家
在进博会江苏人文交流展区南京云锦展台前，两位老外对着模特身上的云锦马面裙不断夸赞。今年是南京云锦成功申遗15周年。云锦寸锦寸金，因为其高昂的价格让推广变得困难，曾经有过长达十几年的亏损。然而近年来，南京云锦却出人意料地火出圈，销售额连年增长。究竟是怎么做到的？
南京云锦“二创”作品。南京日报/紫金山新闻记者 冯芃 摄
“答案就是要让云锦生活化。”南京云锦研究所品牌主管何冠奕告诉记者，近年来，为更好地推广云锦技艺与文化，南京云锦根据现代市场及消费者的喜好，开发出更贴合市场的云锦作品，收获了一大批年轻消费者“粉丝”。
“你看，这是我们新发布的龙凤呈祥马面裙，灵感来源于明万历龙凤呈祥丝织物纹样。”何冠奕指着模特身上的马面裙向记者介绍，马面裙在非遗技艺的基础上，对设计、原料进行创新，融入现代材料，使其更适合现代穿着，“我们对传统纹样进行‘二创’，使云锦艺术的传统美学兼容现代审美，通过守正创新让云锦不再只是博物馆中的‘藏品’，而是可以穿在身上、用在日常的文化名片。”
记者在南京云锦博物馆线下商店看到，云锦工艺品及贴近生活的围巾、手拎包，带有云锦元素的摆件、胸针等产品琳琅满目。“这些小物件有的使用了云锦工艺，有的采用了云锦纹样，样式精美价格又不贵，我一下买了好几件。”来南京旅游的消费者施小姐在社交平台上被灿若云霞的云锦吸引，专门前来购买。她表示，没想到寸锦寸金的云锦如今普通老百姓也能消费得起，她要为南京云锦的创新“发声”。
求变！开展产学研合作，让老物件拥有艺术化新表达
随着时代快速发展，新一代消费者崛起，许多老字号的产品因长期保持传统形象和功能，在年轻消费者群体中的认知度和吸引力逐渐降低。承载着几代人记忆的南京牌肥皂在现代洗涤用品层出不穷的市场中曾逐渐被人遗忘，而如今，南京牌肥皂又带着全新的形象回归。
在本届进博会上，南京牌肥皂与江苏省美术馆跨界合作的“水韵江苏”系列香氛肥皂，以长江、运河、太湖、东海为灵感，巧妙结合版画与书法艺术，尽显江苏风雅，让许多客商赞叹其创意和颜值。
除了在款式设计上跨界合作，在原料上南京牌肥皂也在进行创新。“精选了江苏江河湖海流域的特产原料，如长江款使用了雨花茶、板蓝根，运河款加入了南粳米浆、绣球花等。”南京牌肥皂负责人黄勇说。
“水韵江苏”系列香氛肥皂。企业供图
黄勇告诉记者，几年前他们就开始与高校、美术馆等开展产学研合作，发挥院校科研、技术、人才优势，助力产品创新研发、优化工艺流程，让老字号焕发出新活力。比如，与中国药科大学、江苏省美术馆联合推出的“虎佑平安”礼盒， 运用美术馆的版画元素，肥皂里添加了黄连、苦参等提取物，由中国药科大学提供科研和技术支持，颇受消费者欢迎，还成功入选了文旅部“中国礼物”名单。
“我们在坚守传统技艺的同时，对肥皂的表现形式进行了艺术化创新。”在黄勇的工作室，记者还看到了以南京城市为灵感设计的南京风景肥皂等众多文创肥皂。黄勇说，今年已有多款南京牌肥皂搭乘中欧班列销往荷兰等欧洲国家，未来将继续深化文化创新，加强与国内外文化机构合作，推动产品国际化，让更多人了解和喜爱南京文化。
求突破！用数字化来推广，让传统之美与科技共融共促
老字号遇上现代科技，会碰撞出什么样的火花？
手指点点屏幕，选择具有东方美感的元素、对应的诗句等，就可以定制属于自己的笺谱，还能现场打印带回家。十竹斋推出的“数字化笺谱”互动展示，在本届进博会上成为江苏展台的一大亮点。只见大屏之上，原本的静态笺谱成为灵动翩跹的动态图样，还伴有经典故事解读，妙趣横生。
十竹斋相关负责人告诉记者，十竹斋通过高精度数字扫描与处理技术，以互动屏形式让静态笺谱成为动态图样，将这些珍贵的文化遗产转化为可编辑、可传播的数字化格式，实现中华优秀传统文化的现代演绎与传承。在近日举办的第四届中华老字号创新发展大会上，十竹斋从千余家中华老字号中脱颖而出，入选商务部编制的2024年“中华老字号守正创新案例集”。
十竹斋“数字化笺谱”。企业供图
记者在采访中发现，越来越多的老字号积极拥抱新潮流，用上现代科技，为传统之美赋予创新表达。
苏豪控股集团旗下也有多个老字号品牌。本届进博会上，苏豪弘业股份有限公司开发的智能毛绒玩具和千里江山图系列宠物用品实现首发首秀。其中，千里江山图系列宠物用品兼具中国风纹样与西方时尚廓形，巧妙地将中华优秀传统文化融入现代生活，在年轻人群体中实力“圈粉”。智能毛绒玩具则装上了AI“心脏”，通过植入大语言模型实现玩具与人类自由交流。“中国传统文化非常美，加上科技元素后，还更加有趣和实用，我非常喜欢。”一位国外友人表示，她被中国这些老字号推出的潮流消费品深深吸引。
