入冬后苏城气温逐渐走低，昨天（12月13日），据南环桥市场有关负责人介绍，入冬以来，市场各类农副产品供应充足，价格平稳。作为全市“菜篮子”保供稳价的“压舱石”，南环桥市场畅通鲜活农副产品“绿色通道”，保障群众的“菜篮子”。
市场在稳定本地货源的基础上，根据冬季市场供应的特点和需求，进一步拓宽“南菜北运”产销渠道，打造高质量、高性价比的差异化商品，加强品牌竞争力，让讲究不时不食的苏州人“跟着纬度吃菜”。南环桥市场有关负责人表示，市场将着力提高包括冬笋、蚕豆、菌菇、金花菜、豆苗、水芹等特色精细蔬菜，牛羊肉、水产海鲜等货品的上市比例，鼓励商户拓宽经营品类，增加炒货、休闲食品、西餐调料品以及海参、鲍鱼、进口牛肉，填补高端食材的空缺，不断丰富商品品类，提高交易量，达到提量增产的目标，满足广大消费者日益提升的精品化和多样化市场需求。
“为保障市民在寒冷的冬天依然可以品尝到来自全国各地的丰富果品，市场一方面从源头减少果品交易的中间环节，依托与海南水果种植基地的合作，直接从三亚、万宁等水果产地的种植户手中选购当地特色水果，不断丰富市场在售果品品类，保障果品价优质佳。另一方面，引入先进的冷链物流技术，确保水果在运输过程中，保持较高的新鲜度，减少果品损耗率。”南环桥市场有关负责人表示，市场当前除柑橘、苹果、梨、香蕉、车厘子、草莓等多种时令水果竞相上市以外，更有果香四溢的榴莲、芒果、凤梨、菠萝蜜等多种热带水果，日均上市量达1000吨。
南环桥市场有关负责人介绍，为确保入冬后百姓“菜篮子”拎稳拎好，保障大宗农产品不断档、不脱销，南环桥市场未雨绸缪，针对目前供应基地货源情况，完善应急保供预案。市场建立24小时值班制度，时刻关注全国天气变化，实施农产品动态储备，实时跟踪货物的价格、库存量、交易量、流向等核心信息，做好价格监测及调查摸排工作，完善价格预警机制和保供制度，确保在应急状态下随时采取措施应对。
进入12月，南环桥市场启动应急产品冬储冬藏机制，场地动态储备蔬菜每天保持在3800吨，冷库储备350吨，保证应急状态下按需投放。（记者 葛皓珺 通讯员 邹晔）
